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칼륨에 대해 알아보자

저 요즘 슬기로운 의사생활에 빠져서 보고 또 보고 중인데요 사실 그 드라마를 보면서 궁금한 걸 찾아보는 것도 저의 일과가 된 것 같아요

보신 분들도 있을지 모르지만 입원환자에게 “계속 칼륨 수치 체크해서 알려줘”라는 대사가 있었는데요. 그 대사를 들으면서 칼륨 수치에 대해 궁금증이 생기더라구요!

보통, 일반적으로 영양제를 섭취하거나 건강을 체크할 때 신경 쓰지 않았던 부분인데 칼륨 섭취가 왜 중요한지 알아보려고 해요. 그리고 칼륨 섭취가 우리 건강과 어떤 관계가 있는지 알아보도록 할게요.

 

1.칼륨이란 우리 몸에서 아주 중요한 미네랄 중 하나인데 보통 자연 그대로 제공되는 음식에 많이 들어있습니다. 자연에 있는 금속성 물질로 세포 내 액의 농도를 조절하는 전해질인데요, 과거에는 채소류를 많이 먹어서 고 칼륨 섭취가 문제가 되었지만 최근에는 서구화된 식단으로 야채가 부족하고 몸에 필요한 영양소를 적은 양으로 섭취하고 있는 추세입니다. 2015년 보건복지부 자료 기준에 따르면 성인 남성은 55%, 여성은 77% 정도가 칼륨을 부족하게 섭취하고 있다고 해요.

 

2.

칼륨은 대부분 세포 내에 있고 혈액에 있는 양은 적습니다.

하지만 혈액 속에 있는 칼륨의 농도가 변하게 되면 부정맥, 심장마비를 일으킬 정도로 중요한 역할을 하고 있습니다.

■ 체내 칼륨은 어떤 역할을 할까요?

· 체내 과다하게 쌓인 나트륨을 배출해 줍니다.

· 신장결석의 위험도를 낮춰줍니다.

· 골밀도를 높여 골다공증 위험도를 낮춰줍니다

■ 그렇다면 체내 칼륨이 부족하게 되면 어떤 현상이 발생할까요?

· 하체 부종이 생길 수 있습니다.

· 손발이 저리거나 신경과민이 오기도 합니다

· 변비가 생기기도 하며 지속적인 피로감이 쌓이게 됩니다.

· 근육에 경련이 일어날 수 있습니다.

· 나트륨을 많이 섭취하고 칼륨을 적게 섭취하는 경우 암뿐만 아니라 심장병, 고혈압, 뇌졸중 등 심혈관질환의 발병률이 높아질 수 있습니다.

3.

칼륨과 나트륨의 권장량은 1:1 비율이라고 생각하시면 좋습니다.

개별 식품 중 칼륨 보충에 가장 크게 기여하는 식품은 백미와 배추김치입니다. 그 외 칼륨 많은 음식은 아래와 같습니다.

토마토 / 시금치 / 연근 / 바나나 / 양송이버섯 / 감자 / 다시마

맵고 짠 음식, 또는 나트륨이 많이 섭취된 음식을 먹는 경우 반대로 칼륨이 많이 함유된 야채와 과일을 먹어주는 것이 좋습니다. 식후에 섭취하는 과일은 혈당을 급격히 증가시킬수 있기 때문에 시간을 두고 먹거나 섭취하지 않는 것이 좋아요!

과일의 경우 사과, 오렌지, 참외, 복숭아, 바나나 등은 반개가 좋으며 귤이나 토마토는 2개 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

Written by adminmhe

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